La presse a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 ces derniers jours, ce scandale. Les lasagnes Findus dont l’emballage garantit qu’elles sont faites \u00e0 base de boeuf, contiendraient (pour certaines d’entre elles) de la viande de cheval.<\/p>\n
Au del\u00e0 de la pol\u00e9mique, cette nouvelle pr\u00e9sente un int\u00e9r\u00eat pour l’\u00e9conomiste.<\/p>\n
L’\u00e9change est b\u00e9n\u00e9fique \u00e0 tous les participants, comme l’a brillamment d\u00e9montr\u00e9 Ricardo. La sp\u00e9cialisation nous conduit \u00e0 abandonner certaines activit\u00e9s parce que nous \u00e9tions relativement moins performants que d’autres. On peut ainsi consid\u00e9rer que la Roumanie est meilleure pour la production de viande. Ce qui explique que les lasagnes soient produites \u00e0 partir de viande roumaine.<\/p>\n
N\u00e9anmoins, nous devrions,\u00a0gr\u00e2ce\u00a0\u00e0 la tra\u00e7abilit\u00e9, garantir la provenance des \u00e9l\u00e9ments constitutifs d’un produit (inputs). On constate que ce n’est pas le cas dans cet exemple. La raison principale de cette tromperie,\u00a0l\u2019app\u00e2t\u00a0du gain. Quels que soit l’entreprise, l’interm\u00e9diaire, le grossiste … qui a tromp\u00e9 les autres, il l’a fait parce que cela \u00e9tait rentable pour lui. Dans une \u00e9conomie de la concurrence, les entreprises ne d\u00e9tiennent pas de pouvoir de march\u00e9. elles sont price taker, elles \u00ab\u00a0subissent\u00a0\u00bb le prix du march\u00e9. Or, elles doivent par tous les moyens (ici ill\u00e9gaux) r\u00e9cup\u00e9rer ce pouvoir de march\u00e9. En vendant du cheval \u00e0 la place du boeuf, l’entreprise a \u00e9coul\u00e9 une marchandise pour laquelle elle n’avait sans doute pas assez de demande, et donc un prix trop faible. Elle a donc gagn\u00e9\u00a0gr\u00e2ce\u00a0\u00e0 ce subterfuge.<\/p>\n
Ce qui est inqui\u00e9tant, c’est l’absence de contr\u00f4les, o\u00f9 du moins leur inefficacit\u00e9. Cela fait plusieurs semaines que la substitution s’op\u00e8re. Logique, les contr\u00f4les\u00a0co\u00fbtent\u00a0chers, ils sont donc moins fr\u00e9quents qu’ils ne le devraient et ils sont ponctuels (sur un \u00e9chantillon). le contr\u00f4le syst\u00e9matique n’est pas possible.<\/p>\n
Quelles cons\u00e9quences ?<\/p>\n
Outre la difficult\u00e9 \u00e0 d\u00e9signer le coupable, comment sera-t-il puni ? Par une amende ? la paiera-t-il ? Ces questions am\u00e8nent \u00e0 la la difficult\u00e9 de la sanction. Ce qui laisse \u00e0 penser que d’autres\u00a0entreprises\u00a0pourront si la\u00a0sanction\u00a0est consid\u00e9r\u00e9e comme faible, tricher \u00e9galement.<\/p>\n
Le consommateur qui profite d’une baisse des prix et de meilleur qualit\u00e9 gr\u00e0ce \u00e0 la mondialisation, devra donc en permanence se demander s’il consomme effectivement le produit qu’il a a achet\u00e9.<\/p>\n
Shukuru<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La presse a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 ces derniers jours, ce scandale. Les lasagnes Findus dont l’emballage garantit qu’elles sont faites \u00e0 base de boeuf, contiendraient (pour certaines d’entre elles) de la viande de cheval. Au del\u00e0 de la pol\u00e9mique, cette nouvelle pr\u00e9sente un int\u00e9r\u00eat pour l’\u00e9conomiste. L’\u00e9change est b\u00e9n\u00e9fique \u00e0 tous les participants, comme l’a brillamment d\u00e9montr\u00e9 … Read More \u00ab\u00a0La viande de cheval dans les lasagnes pur boeuf !\u00a0\u00bb<\/span> »<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[47],"tags":[],"class_list":["post-655","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-archives"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.shukuru.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/655","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.shukuru.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.shukuru.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.shukuru.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.shukuru.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=655"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.shukuru.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/655\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2159,"href":"https:\/\/www.shukuru.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/655\/revisions\/2159"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.shukuru.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=655"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.shukuru.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=655"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.shukuru.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=655"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}